na słono
< 50PLN
Ciasto:
- 20 dkg mąki
- 10 dkg mocno schłodzonego masła
- 3 łyżki lodowatej wody
- mała łyżeczka soli
- 20 dkg wędzonego boczku, szynku,
- kiełbasy lub innej aromatycznej wędliny
- 20 dkg startego żółtego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:
Ser żółty Edamski
Ser żółty Podlaski
Ser żółty TrioŻyczymy smacznego! (ementalerSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty Edamski
Ser żółty Maasdamer
Ser żółty Gouda z ziołamiŻyczymy smacznego!) - 200 ml śmietany
- 4 jajka
- posiekana natka pietruszki
- pieprz
- sól (niekoniecznie, jeśli wykorzystujemy wędzoną wędlinę)
Składniki:
Ciasto:
- 20 dkg mąki
- 10 dkg mocno schłodzonego masła
- 3 łyżki lodowatej wody
- mała łyżeczka soli
- 20 dkg wędzonego boczku, szynku,
- kiełbasy lub innej aromatycznej wędliny
- 20 dkg startego żółtego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty EdamskiSer żółty PodlaskiSer żółty TrioŻyczymy smacznego! (ementalerSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty EdamskiSer żółty MaasdamerSer żółty Gouda z ziołamiŻyczymy smacznego!)
- 200 ml śmietany
- 4 jajka
- posiekana natka pietruszki
- pieprz
- sól (niekoniecznie, jeśli wykorzystujemy wędzoną wędlinę)
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiać, dodać sól, zimne masło, posiekać, dodać wodę i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię i schłodzić w lodówce 30 minut.Żółtka oddzielić od białek. Osobno ubić białka. Żółtka ubić w drugiej misce ze śmietaną, pieprzem i ewent. solą. Dodać do nich wędlinę pokrojoną w kostkę, ser, pietruszkę oraz pianę z białek delikatnie wymieszać. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno formy wysmarowanej masłem. Wyłożyć farsz, wyrównać i piec w piekarniku w temp. 200 st. 30 min.Zobacz także:
- Współautorzy:
Podobne przepisy:
- Zapiekane pierogi z kaszą gryczaną i serem 2011-01-18, autor: pewa
- Kokardki z owocami morza 2011-01-19, autor: pewa
- Oscypek na winie 2010-03-18, autor: Konto usunięte
Najnowsze komentarze