Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Staroświeckie kluski serowe

Dodany , autor Piotr Adamczewski

Dodaj przepis
  • łagodne

  • < 30 PLN

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

Sposób przygotowania:

1.Ser zemleć w maszynce lub starannie rozgnieść widelcem, dodać 5 łyżek kwaśnej śmietany i połowę stopionego masła, żółtka, szczyptę soli. Dokładnie wyrobić.
2.Z bułek skroić skórkę, pozostały miąższ pokroić w jak najdrobniejsza kostkę.
3.Ubić sztywna pianę białek.
4.Do masy serowej dodać pokrojone bułki, mąkę, ubitą pianę i odstawić na chwilę.
5.Z ciasta formować kluski w formie kopytek lub okrągłe, spłaszczone.
6.W 3 - 4 litrach wrzącej wody z solą gotować kluski 2 minuty od wypłynięcia na wierzch.
7.Bułkę tartą zrumienić na suchej patelni, dodać pozostałe masło i wymieszać. Polać odcedzone kluski, posypać ew. cynamonem i polać pozostałą śmietaną

Najnowsze komentarze