, autor 
łagodne
na słono
< 50PLN
- 50 dag ryżu na risotto(arborio)
- 70 dag mrożonego(lub w sezonie świeżego) zielonego wyłuskanego groszku
- 4 łyżki masła
- ½ szklanki drobno pokrojonego wędzonego boczku(jeśli to możliwe prawdziwej włoskiej pancetty)
- cebula
- pietruszka
- ½ szklanki startego parmezanuSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:
Patros z ziołami
Patros z ziołami śródziemnomorskimi
Patros naturalnyŻyczymy smacznego! - ok.1,5 szklanki bulionu cielęcego z kostki
- sól
Składniki:
- 50 dag ryżu na risotto(arborio)
- 70 dag mrożonego(lub w sezonie świeżego) zielonego wyłuskanego groszku
- 4 łyżki masła
- ½ szklanki drobno pokrojonego wędzonego boczku(jeśli to możliwe prawdziwej włoskiej pancetty)
- cebula
- pietruszka
- ½ szklanki startego parmezanuSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Patros z ziołamiPatros z ziołami śródziemnomorskimiPatros naturalnyŻyczymy smacznego!
- ok.1,5 szklanki bulionu cielęcego z kostki
- sól
Sposób przygotowania:
1.Połowę masła rozpuścić na patelni, dodać posiekaną cebulę i po chwili pokrojony boczek oraz startą na grubej tarce jarzynowej pietruszkę. Chwilę podsmażać, po czym dodać groszek i smażyć jeszcze 5 minut.2.Do podsmażonych składników dodać bulion i kiedy się zagotuje dodać surowy ryż. Gotować na wolnym ogniu do momentu, kiedy ryż wchłonie cały płyn ,spróbować, jeśli jeszcze nie jest dość miękki, wlać jeszcze kilka łyżek bulionu lub wody.
3.Dodać pozostałe masło, doprawić według potrzeby solą, posypać startym parmezanem.
- Współautorzy:
Podobne przepisy:
- Ryżowe kotleciki 2011-07-14, autor: Piotr Adamczewski
- Smażone pierożki z serami 2011-12-13, autor: Piotr Adamczewski
- Risotto z bekonem 2011-07-07, autor: Piotr Adamczewski
Najnowsze komentarze