Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Krokiety ziemniaczane z warzywnym farszem

Dodany , autor Piotr Adamczewski

Dodaj przepis
  • łagodne

  • na słono

  • ostre

  • < 50PLN

Na ciasto:

Na farsz:
  • średnia cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • czerwona papryka
  • pół puszki konserwowego groszku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
  • sól, pieprz

Do panierowania:
  • 4 łyżki tartej bułki
  • 2 jaja

Do smażenia:
  • pół szklanki oleju

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

Na ciasto:

Na farsz:
  • średnia cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • czerwona papryka
  • pół puszki konserwowego groszku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
  • sól, pieprz

Do panierowania:
  • 4 łyżki tartej bułki
  • 2 jaja

Do smażenia:
  • pół szklanki oleju

Sposób przygotowania:

1.Przygotować farsz: paprykę  po usunięciu gniazd nasiennych  oraz obraną ze skórki cukinię pokroić  w kostkę ,cebulę posiekać.
2.Na patelni rozgrzać  masło, wrzucić pokrojone warzywa i odsączony z zalewy zielony groszek, smażyć  10 minut  mieszając, doprawić solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę  czosnkiem. Dodać posiekaną zieloną pietruszkę.
3.Przygotować ciasto: ugotować ziemniaki w mundurkach, ostudzić, obrać  i zmielić lub przecisnąć przez praskę, dodać jajko i żółtka, starty ser oraz mąkę, sól i pieprz. Wymieszać ciasto.
4.Z ciasta  uformować gruby wałek, pokroić na centymetrowe plastry, na każdym układać po trochu nadzienia i formować  podłużne krokiety.
5.Krokiety maczać w rozbitych jajkach a następnie w tartej bułce i smażyć na rozgrzanym oleju.

Najnowsze komentarze

Podobne przepisy: