łagodne
na słono
ostre
< 100 PLN
- 4 grube kotlety ze schabu bez kostki
- 20 dag twardego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:
Ser żółty Gouda
Ser żółty Podlaski
Ser żółty TrioŻyczymy smacznego! rokpolSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:
Valbon Delice
Valbon Bleu
Valbon BrieŻyczymy smacznego! - 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki
- 2 łyżki wytrawnego białego wina
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oleju i łyżka masła
- sól
- pieprz
Składniki:
- 4 grube kotlety ze schabu bez kostki
- 20 dag twardego seraSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty GoudaSer żółty PodlaskiSer żółty TrioŻyczymy smacznego! rokpolSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Valbon DeliceValbon BleuValbon BrieŻyczymy smacznego!
- 3 łyżki siekanej zielonej pietruszki
- 2 łyżki wytrawnego białego wina
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki mąki
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżki oleju i łyżka masła
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1.Kotlety umyć, osuszyć, naciąć ostrym nożem tworząc kieszonkę. W środku i z zewnątrz posypać solą i pieprzem oraz skropić cytrynowym sokiem. Odstawić na 1-2 godziny.2.Rokpol zetrzeć na tarce, połowę utrzeć z zieloną pietruszką i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
3.Kieszonki w kotletach napełnić roztartym serem, spiąć wykałaczkami, kotlety obsypać mąką i usmażyć na oleju z dodatkiem masła na rumiano z obu stron.
4.Kiedy kotlety są usmażone wlać na patelnię wino, wierzch posypać startym rokpolem, pod przykrywką smażyć, aby ser na wierzchu się stopił .
- Współautorzy:
Podobne przepisy:
- Tarta szpinakowa z dwoma serami 2011-07-12, autor: Piotr Adamczewski
- Tarta z warzywami 2011-07-13, autor: Piotr Adamczewski
- Francuski rulon 2011-07-11, autor: Piotr Adamczewski
Najnowsze komentarze