Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis
  • na słodko

  • < 30 PLN

Na ciasto:
  • 3 szklanki mąki,
  • półtorej szklanki cukru pudru,
  • 25 dag masła,
  • 2 jajka,
  • 2 żółtka,
  • cukier waniliowy z prawdziwą wanilią,
  • 3 łyżki śmietany 18-proc.,
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Na masę serową:

Na lukier:
  • szklanka cukru pudru i tyle  soku cytrynowego,
  • ile potrzeba będzie, aby powstała niezbyt rzadka masa lukrowa do posmarowania wierzchu sernika.

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

Na ciasto:
  • 3 szklanki mąki,
  • półtorej szklanki cukru pudru,
  • 25 dag masła,
  • 2 jajka,
  • 2 żółtka,
  • cukier waniliowy z prawdziwą wanilią,
  • 3 łyżki śmietany 18-proc.,
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Na masę serową:

Na lukier:
  • szklanka cukru pudru i tyle  soku cytrynowego,
  • ile potrzeba będzie, aby powstała niezbyt rzadka masa lukrowa do posmarowania wierzchu sernika.

Sposób przygotowania:

Przygotować ciasto: mąkę  przesiekać  z masłem i cukrem, dodać jaja, żółtka, śmietanę, proszek, zagnieść elastyczne ciasto. Podzielić ciasto na trzy  części, rozwałkować  je na równe prostokąty, każdy upiec na wyłożonych papierem do wypieków blaszkach (30 minut w temperaturze 180 st C). Zmielić  ser w maszynce do mięsa. Ucierać  masło  z  cukrem i dodawanymi po kolei jajami  oraz żółtkami, zmielonym serem dodawanym po kilka łyżek. Utartą masę serową wstawić w  naczyniu  do garnka z  wrzącą wodą i  dalej gotować mieszając.  Aż zacznie gęstnieć.

Wymieszać mleko z mąką i cukrem waniliowym i wlać do gęstniejącej masy, wymieszać i jeszcze raz zagotować. Upieczone kruche placki przełożyć  gorącą masa serową i odstawić   w chłodne miejsce do wystygnięcia. Przygotować lukier wkrapiając po trochu do cukru pudru sok cytrynowy i dokładnie mieszając. Jednorodny lukier rozsmarować na wierzchu sernika  szerokim nożem. Poczekać do zastygnięcia, po czym kroić sernik na porcje.

Najnowsze komentarze

Podobne przepisy: