Przepis Faszerowane kwiaty cukinii

Sposób przygotowania:

1.Pomidory polać wrzątkiem, obrać ze skórki, usunąć sok z pestkami, miąższ posiekać.
2.Na maśle z oliwą zeszklić przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać pomidory, zagotować, dodać ostrą paprykę i sól. Zagotować, Przelać sos do żaroodpornego naczynia.
3.Cukinię obrać, pokroić na kawałki, ugotować w kilku łyżkach wody.
4.Wymieszać widelcem ser owczy, parmezan, ugotowaną cukinię, doprawić gałką muszkatołową, solą, ostrą papryką.
5.Kwiatów nie należy myć, jedynie usunąć pręciki, napełnić farszem kwiaty, zebrać górną część płatków i lekko je skręcić.
6.Ułożyć  kwiaty  napełnione serowym farszem na sosie w żaroodpornym naczyniu. Lekko polać oliwą i wstawić do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na 10 minut. Podawać od razu, gorące.