Przepis Bakłażanowe rolady

Sposób przygotowania:

1.Bakłażany po odcięciu czubków pokroić na długie plastry, lekko posolić, podsmażyć na możliwie najmniejszej ilości oleju na wpół miękko.
2.Przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu sos do spaghetti, dodać puszkę pomidorów, doprawić czosnkiem przeciśniętym przez praskę, cukrem i bazylią.
3.Na 2 łyżkach rozgrzanego oleju podsmażyć posiekaną cebulę, dodać mięso. Podsmażyć, dodać  do sosu. Spróbować, czy sos jest dość dobrze doprawiony.
4.Ugotować spaghetti, odcedzić ,wymieszać makaron z połową przygotowanego sosu.
5.Układać po 2 płaty bakłażana, na nich nadzienie ze spaghetti, zwijać w rolady, układać  na posmarowanym sosem żaroodpornym półmisku, polać pozostałym sosem posypać startym serem.
6.W piekarniku nagrzanym do 200 st. C zapiekać potrawę około 20 minut.