Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Bakłażanowa zapiekanka

Dodany , autor Piotr Adamczewski

Dodaj przepis
  • łagodne

  • na słono

  • < 30 PLN

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

Sposób przygotowania:

Pomidory przeciąć na krzyż na czubku, polać wrzątkiem i zdjąć  skórkę. Pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem i połową bazylii. Pokroić mozzarellę  w cienkie plasterki, bakłażany w plastry grubości ok. pół cm. Plastry bakłażana posolić, oprószyć mąką z obu stron i smażyć  na mocno rozgrzanej patelni lekko posmarowanej oliwą.

W posmarowanym masłem żaroodpornym naczyniu  ułożyć cienką  warstwę  pokrojonych pomidorów, na nich plastry bakłażanów, plasterki  mozzarelli i znów trochę pomidorów, bakłażany i mozzarellę. Każdą warstwę przyprawiać sola i pieprzem. Ostatnią warstwą  powinny być bakłażany.

Jaja ubić na jednorodną masę, polać zapiekankę, posypać startym parmezanem i siekaną bazylią. Wstawić do nagrzanego do 200 st. C piekarnika i piec 15 minut, po czym po zmniejszeniu do 180 st. C piec potrawę jeszcze kolejne15 minut.

Najnowsze komentarze