Mamy już 5217 przepisów

Poznaj przepisy dodane przez Seromaniaków. Możesz dobrać przepis na danie ze składników, które aktualnie masz w lodówce! Przepisy możesz też sortować według najczęściej odwiedzanych, ostatnio dodanych czy najlepiej ocenianych.

Dodaj przepis

Przepis Bakłażan po francusku

Dodany , autor aska_laska

Dodaj przepis
  • ostre

  • < 100 PLN

  • 4 bakłażany,
  • 20 dag chudego boczku,
  • 10 dag pikantnego salami,
  • 40 dag mozzarelliSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty EdamskiSer żółty EdamskiSer żółty MaasdamerSer żółty MaasdamerSer żółty TrioSer żółty TrioŻyczymy smacznego!,
  • 4 duże pomidory,
  • 2 łyżki posiekanej bazylii,
  • 1 1/2 szkl. soku pomidorowego,
  • 5-6 ząbków czosnku,
  • 2 łyzki oliwy,
  • gałązka świeżego lub pół łyżeczki suszonego tymianku,
  • 2-3 ziarnka ziela angielskiego,
  • cukier, pieprz, sól

Oceń przepis

Składniki:

Get Adobe Flash player

  • 4 bakłażany,
  • 20 dag chudego boczku,
  • 10 dag pikantnego salami,
  • 40 dag mozzarelliSeromaniacy wiedzą, co dobreDo przepisu najlepiej wybierz:Ser żółty EdamskiSer żółty EdamskiSer żółty MaasdamerSer żółty MaasdamerSer żółty TrioSer żółty TrioŻyczymy smacznego!,
  • 4 duże pomidory,
  • 2 łyżki posiekanej bazylii,
  • 1 1/2 szkl. soku pomidorowego,
  • 5-6 ząbków czosnku,
  • 2 łyzki oliwy,
  • gałązka świeżego lub pół łyżeczki suszonego tymianku,
  • 2-3 ziarnka ziela angielskiego,
  • cukier, pieprz, sól

Sposób przygotowania:

Z bakłażanów obiciąć końce, warzywa ponacinać dość głęboko wzdłuż co 0,5 cm. Powstałe bruzdy posypać solą i ułożyć na sicie aby ociekły. Obrane pomidory pokroic w plastry, posypac pieprzem i bazylia. Salami pokroić w półplasterki, mozzarellę w paski, boczek w cienkie paseczki. Cebule obrać, dwie posiekac, pozostałe pokroic w talarki.

Bakłażany owinąć papierowym ręcznikiem i lekko wycisnąć z nich sok. Po kolei rozchylać nacięcia i wkładać w nie przygotowane składniki (oprócz posiekanej cebuli). Do żroodpornego naczynia wlać oliwę, sok pomidorowy, włożyc posiekaną cebulę, zmiążdżony czosnek, ziele angielskie, posiekany tymianek, przyprawic cukrem, solą i pieprzem. Na tym ułożyć baklażany i piec 60 min w 180stopniach, co jakis czas polewać sosem z dna naczynia. Podawać gorące.
Edytuj przepis

Najnowsze komentarze

Podobne przepisy: