Poleć profil Wyślij wiadomość prywatną

amanda Data ostatniego logowania: 23 stycznia 2012 13:18 Zarejestrowany: 10 września 2010 11:51

Moje przepisy (273)

12.09.2010
20:32

Mozzarella z pomidorami

Ser Mozzarella pokroić w plasterki. Na talerzu poukładać na przemian: plasterek sera i pomidora. Skropić oliwą z oliwek, posypać oregano i udekorować świeżymi listkami bazylii.

13.09.2010
12:32

Sernik z wiśniami na czekoladowym spodzie

Wiśnie odsączyć na sitku. Masło utrzeć na puszystą masę z 5 łyżkami cukru i 2 jajkami, dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao, dobrze wymieszać. Tortownicę posmarować masłem i posypać bułką tartą i wlać ciasto. Pozostałe jajka ubić z żółtkami oraz resztą cukru na kogel-mogel, dodać ser i proszek budyniowy, wymieszać na gładką masę.

10 wiśni odłożyć do dekoracji, pozostałe układać na cieście na przemian z masą serową. Wierzch posypać wiśniami. Piec około 1 godziny w temperaturze 175 stopni. Połowę czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej a resztę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ostudzone ciasto posmarować śmietaną ubitą z cukrem waniliowym, polać rozpuszczoną czekoladą i udekorować odłożonymi wiśniami i wiórkami kokosowymi.

14.09.2010
12:53

Serowe muffinki z malinami

maline przebrać, delikatnie opłukać, osuszyć ręcznikiem kuchennym ( pamiętajmy, by nie myć malin zbyt długo, bo pod wpływem wody tracą zapach ).Jajka ubić z cukrem, solą i 1 cukrem waniliowym na gęstą, kremową masę ( około 12 minut ).Nie przerywając ubijania, dodać twaróg, mascarpone, 100 ml kremówki, sok i skórkę z cytryny. Na koniec wsypać mannę i proszek budyniowy, całość szybko i dokładnie wymieszać. W specjalnej blasze do pieczenia muffinek ułożyć papierowe foremki i napełnić je przygotowanym ciastem.

Na wierzchu babeczek rozłożyć 15 dag malin, piec 45-50 minut w temperaturze 175 stopni, ostudzić. Odłożyć trochę malin do dekoracji a resztę zmiksować i wymieszac z cukrem pudrem. Pozostałą kremówkę ubić z drugim cukrem waniliowym, przełożyć do szprycki (jeśli nie mamy oryginalnej, można zrobić tutkę z kawałku pergaminu lub folii aluminiowej ). Ostudzone babeczki udekorować bitą śmietaną, polać przecierem malinowym i przybrać odłożonymi malinami oraz listkami mięty lub melissy.

Nowy przepis


Ulubione przepisy

03.11.2010
13:33

Pyszna pizza

Mąkę wymieszać z cukrem, solą i drożdżami. Do półlitrowego kufla wlać na dno olej i resztę zapełnić wodą przegotowana. Wlać do mąki i wyrobić ciasto( jeśli będzie się kleiło to dodawać jeszcze wody). Gotowe ciasto wsadzić najlepiej do wysokiej miski( będzie rosło) i odłożyć na co najmniej 5 godzin, przykryć. Gdy ciasto urośnie podzielić je na 4 części i rozwałkować na kształt pizzy. Dno polać sosem( przecier pomidorowy, keczup, bazylia i oregano, czosnek, sól i pieprz). Pieczarki obrać, pokroić. To samo z cebulą i czosnkiem. Paprykę umyć, pokroić w cieniutkie paseczki a szynkę i ogórki w kostkę. Jajka ugotować na twardo i pokroić w plasterki. Żółty ser potrzeć na tarce. Wszystkie  składniki poukładać na pizzy i na górę posypać serem. Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec pizzę około 20 minut.

05.11.2010
18:16

Smażone pierogi na ostro

Mąkę przesiac, dodac margarynę lub masło i posiekać nożem. Dodac zmielony twaróg i sól. Zagnieść. Wyrobione ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i pokroić na kwadraty. Przygotować farsz: 4 jajka ugotowac na twardo i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na tłuszczu. Do jajek dodać koncentrat pomidorowy, drobno pokrojony koperek i podsmażoną cebulkę.Na koniec dodać surowe jajko, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Gotowym farszem napełnić kwadraty ciasta( nie za dużo), zlepić i rzucić na dobrze rozgrzany tłuszcz. Usmażyć.