Hasło: La Yerbera

Wygląd i konsystencja: La Yerbera to zwarty ser śmietankowy. Skórka sera La Yerbera jest pokryta posiekanymi migdałami i oliwą z oliwek. Konsystencja mleczno - biała krucha, ale nie sucha.Komponenty...

Ilość wyświetleń: 501

Hasło: Parrano Originale

Komponenty i wytwarzanie:Parrano Originale to twardy ser z mleka krowiego.Smak i zapach:Parrano Originale ma intrygujący, orzechowy smak.Podawanie: Parrano jest serem, który dodaje się do sałatek, k...

Ilość wyświetleń: 395

Hasło: Coeur de Bray

Wygląd i konsystencja:Ser Coeur de Bray to wytwarzany w kształcie serca miękki ser o wadze 200 gram. Jest pochodną sera Neufchâtel. Dojrzewa od 3 tygodni do 3 miesięcy. Tekstury ziarniste.Komponenty i...

Ilość wyświetleń: 423

Hasło: Provolettine

Wygląd i konsystencja:Provolettine to maślany ser o kremowych teksturach. Łatwo sie topi. Dojrzewa 60 dni.Komponenty i wytwarzanie:Ser z mleka krowiego. Ser ma okrągły kształt, jego waga nie przekrac...

Ilość wyświetleń: 345

Hasło: Berry's Creek Tarwin Blue Portion

Wygląd i konsystencja: Jest wyjątkowo kremowy, kruchy prawie jak Parmezan. Pakowany w porcje, w kliny po 175gram. Posiada żyłki niebieskiej pleśni. Komponenty i wytwarzanie: Ser wytwarzany w reg...

Ilość wyświetleń: 455

Hasło: Harzer, Harzer Roller

Wygląd i konsystencja:Harzer, Harzer Roller to ser twarogowy dojrzewający, nieskokaloryczny, zawierający poniżej 10% tłuszczu w suchej masie. Produkowany w formie krążków lub wałeczków. Miąższ ma różo...

Ilość wyświetleń: 585

Hasło: Garden Onion Cheddar Cheese

Wygląd i konsystencja:Garden Onion Cheddar Cheese to gładki, kremowy ser trudny do znalezienia i bardzo unikalny. Podstawą tego Cheddara jest cebula. Smak cebuli jest bardzo łagodny.Podawanie:Ser jest...

Ilość wyświetleń: 361

Hasło: Casu Marzu

Wygląd i konsystencja:Casu Marzu to nie jest ser, który może sprostać wszystkim seromaniakom. Ten ser pochodzący z Sardynii, w wolnym tłumaczeniu nazywa się “Rotten Cheese.” Do kawałków sera Pecorino ...

Ilość wyświetleń: 2277

Hasło: Chaource

Komponenty i wytwarzanie:Sery typu Chaource są ręcznie solone, po czym nakłuwane długimi igłami, aby pobudzić rozwój pleśni. Gotowe pozostawia się na minimum 30 dni, w suchym miejscu, aby dojrzały. W ...

Ilość wyświetleń: 636

Hasło: Bundz

Wygląd i konsystencja:Bundz toser twarogowy z owczego mleka o kształcie bochenka, koloru białego, lub biało-brunatnego, z cienką skórką pleśniową. W miąższu występują delikatne oczka. Bunc nie zawiera...

Ilość wyświetleń: 4029

Hasło: Kikorangi

Wygląd i konsystencja:Kikorangi (w tłumaczeniu oznacza niebieski) jest pleśniowym, stołowym serem z Nowej Zelandii. Zwykle ma kształt cylindryczny. Jest kremowym, maślanym serem o ziarnistej fakturze....

Ilość wyświetleń: 501

Hasło: Provolettine

Wygląd i konsystencja:Provolettine to maślany ser o kremowych teksturach. Łatwo sie topi. Dojrzewa 60 dni.Komponenty i wytwarzanie:Ser z mleka krowiego. Ser ma okrągły kształt, jego waga nie przekrac...

Ilość wyświetleń: 345

Hasło: Geramont

Wygląd i konsystencja: Geramont to miękki ser posiadający złotożółty miąższ. Jego skórka pokryta białą pleśnią. Produkowany w różnych wersjach smakowych.Komponenty i wytwarzanie: Ser jest produkowan...

Ilość wyświetleń: 472

Hasło: Hälsinge

Wygląd i konsystencja: Hälsinge posiada półtwardą teksturę, skórkę z granatową osłonką wosku i złotożółty miąższ. Komponenty i wytwarzanie: Ser produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego. ...

Ilość wyświetleń: 320

Hasło: Bra Tenero

Wygląd i konsystencja:Miąższ sera Bra Tenero jest elastyczny z małymi otworami. Ser dojrzewa 45 dni. Waga waha sie od 7-10 kg. Średnica 30-40 cm.Smak i zapach:Bra Tenero ma łagodny smak, słodki, z wyc...

Ilość wyświetleń: 601