AnUcHnA17 Data ostatniego logowania: 29 marca 2012 17:28 Zarejestrowany: 22 września 2009 22:53
Moje przepisy (51)
19:15
Sakiewki z serem
Piersi ubijamy tłuczkiem na cienkie kotleciki, opruszamy vegetą. na środek kotlecika kładziemy serek w trójkąciku na serek kawałek masełka oraz troche cebulki. Kotleciki formujemy w sakiewki i związujemy szczypiorkiem.wkładamy do piekarnika na pół godz. w temp.180 od czasu do czasu podlewając oliwą. Smacznego!
Podawać z młodymi ziemniakami z koperkiem z surówką z kapusty pekińskiej!
23:29
Krokiety serowe
Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, dodać wcześniej namoczoną w mleku, a póżniej odciśniętą bułkę, żółtka i masło. Przyprawić do smaku. Wyrobić dokładnie na gładką masę, dodać ubitą i nieco osoloną piane z białek, lekko wymieszać.
Kłaść masę łyżką na deskę posypaną bułką tartą, formować małe kotleciki i smażyć je na rozgrzanym oleju. podawać z pieczywem, ziemniakami, makaronem, ostrymi sosami lub warzywami.
23:31
Suflet z ostrym serem
Żaroodporne foremki do sufletów wysmarować tłuszczem. Jaja rozdzielić na żółtka i białka. Żółtka utrzeć z odrobiną soli, dodać żółty ser, starty na tarce o drobnych oczkach. Doprawić do smaku pieprzem i gałką. Białka ubić na puszystą pianę.
Delikatnie wymieszać z żółtkimi i bułką tartą. Nakładać do foremek i piec przez ok. 40 minut w temperaturze ok. 180 stopni. Podawać z surówkami i czerwonym winem natychmiast po wyjęciu z piekarnika, aby nie opadł.
- poprzednia
- 1 z 17
- następna
Ulubione przepisy
13:07
Ziemniaki z serową czapeczką
Przygotuj masę z twarożku: zmiel go lub rozgnieć widelcem, dodaj śmietankę lub jogurt, posiekaną drobno czerwoną cebulę, dopraw solą i pieprzem. Ugotowane ziemniaki (obrane z łupin) przekrój na pół, wydrąż łyżeczką trochę miąższu.
Nałóż masę serową, posyp kiełkami. Ułóż na talerzu, udekoruj listkami sałaty i posyp pieprzem grubo zmielonym. Takie proste danie, a pożywne i smaczne! Jest to odmiana potrawy regionalnej zwanej przez Poznaniaków "Pyry z gzikiem".
12:45
Kotleciki brokułowe z serem
Obierz brokuły ze włóknistej skóry dolnej części łodygi, odetnij różyczki, a łodygi pokrój w mniejsze kawałki. Ugotuj lekko osolone brokuły (najlepiej na parze) tak ,aby różyczki były miękkie. Mięso zmiel wraz z cebulą, czosnkiem i łodygami brokułów, dzięki którym kotleciki nabiorą soczystości.
Wbij do masy jaja, dodaj bułkę tartą - wymieszaj. Dopraw przyprawami do smaku, jak ostro lubisz. Smaż kotleciki. Każde dwa przekładaj plasterkiem sera i różyczkami brokułów, na górę układaj znowu brokuły na plasterku sera. Zapiekaj, aż będą gorące, a ser delikatnie się rozpłynie. Udekoruj kiełkami , które lubisz - ja zastosowałam kiełki słonecznika.
12:49
Naleśniki z twarożkiem śmietankowym i truskawkami
Składniki na ciasto zmiksuj na gładką masę dosypując mąkę powoli, aby otrzymać konsystencję gęstej śmietanki. Usmaż naleśniki. Na środku każdego układaj pas twarożku, posyp go cukrem pudrem i kawałkami truskawek, zostawiając po 1 dużej do dekoracji każdego naleśnika. zawiń naleśnik, (możesz je jeszcze podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, jeśli lubisz ciepłe).
Udekoruj każdy połówkami truskawek, listkami oraz posyp cukrem pudrem i cynamonem, tak jak lubisz.
- poprzednia
- 1 z 3
- następna
