Hasło: Rabiola di Roccaverano

Wygląd i konsystencja:Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm, średnica – około 10-14 cm. Ser miękki, gęsty, dojrzały, w kształcie okręgu. Skórka jasnobrązowo- pomarańczowa.Komponenty i wytwarzan...

Ilość wyświetleń: 600

Hasło: Denhany Dorset Drum

Wygląd i konsystencja:Jest to jarski, twardy, o cylindrycznym kształcie ser z naturalną skórką, z mleka krowiego.Komponenty i wytwarzanie:Proces dojrzewania zajmuje od sześciu do dziewięciu miesięcy.S...

Ilość wyświetleń: 356

Hasło: Oscypek

Wygląd i konsystencja:Oscypek to polski sprężysty, twardy, wędzony ser w kształcie dwustronnego stożka. Barwa po przekrojeniu lekko kremowa, przy skórce ciemniejsza. Długość 17-23 cm. Średnica w najsz...

Ilość wyświetleń: 7032

Hasło: Blue Canzona

Wygląd i konsystencja:Ser pleśniowy typu blue cheese Canzona pochodzi z Danii. Zalicza się go do serów miękkich.Komponenty i wytwarzanie:Zazwyczaj wytwarza się go z mleka krowiego, chociaż bywa także ...

Ilość wyświetleń: 599

Hasło: Rabiola di Roccaverano

Wygląd i konsystencja:Waga w granicach 250-400 g, grubość – 4-5 cm, średnica – około 10-14 cm. Ser miękki, gęsty, dojrzały, w kształcie okręgu. Skórka jasnobrązowo- pomarańczowa.Komponenty i wytwarzan...

Ilość wyświetleń: 600

Hasło: Castellano

Wygląd i konsystencja:Castellano jest tradycyjnym, niepasteryzowanym serem żółtym o kształcie koła lub pół koła. Wykonywany jest z mleka owczego. Jasnożółte wnętrze Castellano jest wiążące i gęste. W ...

Ilość wyświetleń: 422

Hasło: Blue Canzona

Wygląd i konsystencja:Ser pleśniowy typu blue cheese Canzona pochodzi z Danii. Zalicza się go do serów miękkich.Komponenty i wytwarzanie:Zazwyczaj wytwarza się go z mleka krowiego, chociaż bywa także ...

Ilość wyświetleń: 599

Hasło: St. Olof

Wygląd i kosystencja:St. Olof to półmiękki ser, w kolorze żółtym z delikatnymi dziurkami. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego. Delikatny, ale bogaty w smaku.Pochodzenie:Nazwa pochodzi od imien...

Ilość wyświetleń: 466

Hasło: Rigotte de Condrieu

Pochodzenie:Rigotte de Condrieu jest serem kozim. Produkowany jest z surowego mleka od miejscowych kóz pasących się w Parc Naturel Régional du Pilat w Rhone-Alpes.Wygląd i konsystencja:Wielkość sera j...

Ilość wyświetleń: 261

Hasło: Wiżajn

Wygląd i konsystencja:Wiżajn jest serem typu szwajcarskiego o kształcie zaokrąglonego walca (o przekroju owalnym:5-30 cm średnicy i 5-15 cm wysokości). Waga sera zależy od użytej formy i wynosi od pół...

Ilość wyświetleń: 1073

Hasło: Ardi Gasna

Wygląd i konsystencja:Ardi Gasna to tradycyjny, wiejski, niepasteryzowany, twardy ser z mleka owczego. Ma kształt koła o naturalnej, chrupkiej, żółtej skórce z szarawą pleśnią. Podobne sery to między ...

Ilość wyświetleń: 857