Hasło: Pride of Bacchus

Komponenty i wytwarzanie:Pride of Bacchus to ser produkowany ręcznie z niepasteryzowanego mleka owczego, płukany w solance oraz winie. Dojrzewanie sera trwa od 4 do 6 miesięcy w jaskiniach. Posiada kr...

Ilość wyświetleń: 257

Hasło: Pondhopper

Wygląd i konsystencja:Ser Pondhopper ma półtwardą teksturę z nieregularnymi oczkami.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z pasteryzowanego mleka koziego. Dojrzewanie sera Pondhopper trwa od 2-12 tygod...

Ilość wyświetleń: 234

Hasło: Pena Azul

Komponenty i wytwarzanie:Ser Pena Azul jest produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego, dojrzewanie trwa od 2 do 4 miesięcy. Ser jest pokrywany liśćmi klonu, które zapewniają mu odpowiednią wilgotno...

Ilość wyświetleń: 253

Hasło: Pecorino Foglie di Noce

Wygląd i konsystencja:Pecorino Foglie di Noce ma gładką, jasną teksturę otoczoną szarą skórką.Komponenty i wytwarzanie:Produkowany z mleka owczego, dojrzewanie trwa około 3-4 miesięcy. W czasie dojrze...

Ilość wyświetleń: 336

Hasło: Panache d'Aramits

Wygląd i konsystencja: Panache d'Aramits ma kremową, gładką teksturę otoczoną naturalną skórką. Komponenty i wytwarzanie: Ser Panache d'Aramits produkowany jest z pasteryzowanego mleka owczego. ...

Ilość wyświetleń: 236

Hasło: Point Reyes

Wygląd i konsystencja:Ser Point Reyes ma kształt cylindryczny: 2 cm grubości i 7.5 cm średnicy. Można go przechowywać nawet 6 miesięcy w lodówce, ale nie można zamrażać. Owinięty jest w srebrną folię....

Ilość wyświetleń: 304

Hasło: Pleasant Ridge Reserve

Komponenty i wytwarzanie: Produkcja sera Pleasant Ridge Reserve odbywa się w Stanach Zjednoczonych. Wykonywany jest z mleka krowiego. To sprawia, że dojrzewa szybciej i pozwala skórce dokładniej prze...

Ilość wyświetleń: 280

Hasło: Isle of Mull

Wygląd i konsystencja:Isle of Mull to niepasteryzowany, twardy ser w kształcie walca wytwarzany z mleka krowiego. Mleko pochodzi głównie od krów rasy fryzyjskiej. Zimą ser jest bledszy niż latem.Kompo...

Ilość wyświetleń: 737

Hasło: Ile d'Yeu

Wygląd i konsystencja: Ser ma postać stożka wklęśniętego od góry i od dołu. Skórka posypana jest popiołem drzewnym. Wnętrze miękkie, pokryte naturalną skórką. Komponenty i wytwarzanie: Ser Ile d'...

Ilość wyświetleń: 478

Hasło: U Bel Fiuritu

Wygląd i konsystencja:Jest kruchy na zewnątrz i bardzo ostry. Jest płukany w brandy co nadaje mu zapach i posmak amoniaku. Wewnątrz jest niesamowicie kremowy i lepki.Komponenty i wytwarzanie:Ser U Bel...

Ilość wyświetleń: 382

Hasło: Deep Blue Tasmanian Heritage

Wygląd i konsystencja:Ser pleśniowy, kruchy zawierający niebieskie żyłki pleśni. Ser Deep Blue Tasmanian Heritage jest dostępny w opakowaniach 140g lub cięty na zamówienie z koła.Smak i zapach:Lekko s...

Ilość wyświetleń: 373

Hasło: Darsonval

Wygląd i komponenty: Darsonval jest unikalnym i naturalnym półmiękkim serem z płukaną,naturalną skórką z koziego mleka wytwarzanym przez Montchevre. Dojrzewa do 90 dni. Ser Darsonval nie zawiera doda...

Ilość wyświetleń: 444

Hasło: Daralagjazsky

Wygląd i konsystencja:Daralagjazsky jest serem doskonale znanym w całej Rosji.Komponenty i wytwarzanie:To ser wytwarzany albo z mleka owczego albo krowiego. Twaróg jest solony, a następnie dodaje się ...

Ilość wyświetleń: 772

Hasło: Danablu (Danish Blue)

Wygląd i konsystencja:Pleśniowy, kremowy ser z mleka krowiego, w kształcie rozpłaszczonego walca lub bloku. Danablu czasem bywa kruchy w swych teksturach. Białe wnętrze sera idealnie kontrastuje z nie...

Ilość wyświetleń: 1327

Hasło: Cabrales

Wygląd i konsystencja:Cabrales to hiszpański ser produkowany w wiosce o tej samej nazwie na północy kraju, w prowincji Asturia. Jest to najbardziej znany ser pleśniowy w grupie serów hiszpańskich. Pro...

Ilość wyświetleń: 635