bisette Data ostatniego logowania: 18 lutego 2010 13:47 Zarejestrowany: 17 czerwca 2009 10:48
Moje przepisy (3)
16:15
zapiekanka serowa na cieście francuskim
Najpierw należy rozgrzać piekarnik do temperatury ok 200 stopni. Ciasto francuskie wyłożyć na blasze (ja stosuję okrągłą, jak to tarty). Ciasto ponakłuwać widelcem - inaczej za mocno urośnie. Serek wymieszać z jajkami, pieprzem (można też posolić, jak ktoś woli bardziej słone).
Wszystko wlać na ciasto francuskie, posypać startym serem i zieleniną. Piec około 30 minut. Można tez najpierw podpiec spód, a dopiero potem wylać serek i ponownie włożyć do piekarnika. Danie podawać na gorąco, z zieloną sałatą.
Ciekawostka - we Francji zapracowane mamy podają to swoim dzieciom na kolację.
16:30
Pizza po francusku - pycha
Ciasto rozwijamy na blasze, nakłuwamy widelcem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Po ok 10 minutach wyjmujemy, smarujemy musztardą rosyjską (uwaga - nie za dużo, bo bardzo ostre). Wykładamy na to salami, można pomidory, paprykę, ser camembert (co kto lubi :). Na to starty ser żółty. Można tez posypać listkami bazylii (jeśli użyliśmy pomidorów). Z powrotem do pieca. Podpiec ok 10 minut - aż ser się ładnie stopi.
Można polać ketchupem, jeśli ktoś lubi. Polecam to danie - jest genialne w smaku. Salami można zastąpić szynką albo usmażonymi kawałkami piersi kurczaka. Właściwie składniki są dowolne - co kto ma w lodówce. Najważniejsze żeby spód był ciastem francuskim posmarowanym musztarda rosyjską. I żeby na wierzchu był ser.
15:22
Makaron z kurczakiem i serem pleśniowym
Na początek uprzedzę, że to potrawa pyszna, ale nie pachnie zbyt przyjemnie :) Na patelni smażymy pokrojonego w kawałki kurczaka, dodajemy starty czosnek. W międzyczasie gotujemy makaron (aldente). Odcedzamy go i wrzucamy do garnka.
Odcedzamy i wrzucamy do garnka. Potem dodajemy ugotowane na parze i pokrojone w kawałki brokuły. Zalewamy śmietaną, dodajemy pokruszony ser i przyprawy (można sól, pieprz, oregano, osobiście zawsze dodaję szczyptę cynamonu). Gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając do momentu aż ser się rozpuści.
- poprzednia
- 1 z 1
- następna
Ulubione przepisy
22:02
Feta zapiekana w sosie
Ugotować makaron al dente. Paprykę i cebulę pokroić w kostkę, czosnek rozgnieść. Paprykę, cebulę i czosnek chwilę razem podsmażyć na małej ilości oliwy z oliwek. Dodać przecier z kartonika i dusić ok.pół godziny, aż warzywa się ugotują do półmiękkości. Jeśli to konieczne - podlać trochę wodą.
Doprawić do smaku solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi. Pod koniec duszenia dodać do sosu ser Feta pokrojony na grube plastry i zapiekać je w sosie 5-7 minut. Podawać całe kawałki fety na makaronie, polać powstałym sosem. Udekorować listkami bazylii.
00:28
Brokułowa zupa krem
Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w ćwiartki. Cebulę obrać i również pokroić w ćwiartki. Tak przygotowane oba składniki wrzucić do garnka z gotującą się wodą (ok. 1,5 l) i gotować przez ok. 10min, po czym dodać 500g brokułów. Wszystko razem gotować przez kolejne 10-15min., a następnie zdjąć z gazu. Całość miksować za pomocą blendera, dodając oliwę, sól pieprz, oregano i bazylię do smaku.
Po uzyskaniu konsystencji rzadkiej śmietany (jeśli będzie za gęsta, można dodać przegotowanej wody), należy wrzucić pokrojony w plastry lub kostkę ser. Kontynuować miksowanie jeszcze przez chwilę, aż do uzyskania gładkiego kremu. Tak przygotowaną zupkę-krem należy przestawić ponownie na gaz, doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu jeszcze przez max 5min. Nasz "Zielony krem brokułowy" najlepiej podawać w białych miseczkach, całość dekorując natką zielonej pietruszki.
09:33
Placuszki serowo - jogurtowe
Ugotowane ziemniaki (obrane z łupin) zetrzyj w łezkę. Do masy dodaj 2 jaja, 3 łyżki jogurtu, szczyptę soli oraz mąkę - wymieszaj, jeśli masa jest zbyt rzadka - dosyp mąki. Jeszcze raz wymieszaj. Usmaż placuszki na rozgrzanym oleju. Układaj na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Ubij śmietanę z cukrem pudrem, dodaj sok z cytryny. Twarożek wymieszaj połową bitej śmietany. Przekładaj nim po dwa placuszki. Górę udekoruj bitą śmietaną i polej płynnym miodem. Posyp cynamonem, jeśli lubisz.
- poprzednia
- 1 z 2
- następna
