Hasło: Romadużek Sedlcansky

Wygląd i konsystencja:Romadużek Sedlcansky to delikatny krążek serowy, pokryty czerwoną warstwą.Pochodzenie:Dostępny w czeskich sklepach w okolicy Pragi.Podawanie:Wyborny jako przekąska do piwa....

Ilość wyświetleń: 502

Hasło: Zazriuska Parenica

Wygląd i konsystencja:Ser ma postać pięknie zwiniętej z pasków sera - różyczki.Na etykiecie widniał napis Zazriuska Parenica. Parenica kojarzy się  z góralską parzenicą. Ser jest pyszny, podobny do sz...

Ilość wyświetleń: 585

Hasło: Korbacziki

Wygląd i konsystencja:Korbacziki to  ser sprzedawany w górach Słowacji mający kształt kilkunasto centymetrowych nitek skręconych w warkocz.Pochodzenie:Punkty sprzedaży serów pasterskich – Salaše i kol...

Ilość wyświetleń: 782

Hasło: Gomółki

Wygląd i konsystencja Są to sery twarogowe, nie dojrzewające, robione z mleka krowiego. Ser Gomółki ma wielkości orzecha włoskiego, w kształcie małego stożka - trójkątny w przekroju w kolorze od zi...

Ilość wyświetleń: 1758

Hasło: Bryndza wołoska wędzona

Wygląd i konsystencja:Duża kulka o jednolitej konsystencji koloru białego do kremowego. Ser w dotyku delikatny i miękki.Smak i zapach:Kwśnawy o ostry z wyraźnym zapachem wędzenia.Kształt:Z sera robi s...

Ilość wyświetleń: 775

Hasło: Ader Käse

Wygląd i konsystencja:Ader Käse to oryginalny ser pleśniowy wytwarzany w tradycyjny sposób. Ader Käse ma łagodny, orzechowy smak i wilgotną teksturę. Dojrzewa 6 miesięcy. Ma czysty, biały kolor z nieb...

Ilość wyświetleń: 1226

Hasło: Biarom

Wygląd i konsystencja:Biarom to półmiękki ser o jasnożółtym miąższu.Komponenty i wytwarzanie:Ser jest wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego.Smak i zapach:Biarom ma łagodny smak do silnie aromaty...

Ilość wyświetleń: 340

Hasło: Vasterbottenost

Wygląd i konsystencja:Jest najczęściej produkowany w kształcie osiemnasto kilowego koła, z gładką, woskowaną na pomarańczowo skórką.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego...

Ilość wyświetleń: 511

Hasło: Bryndza

Komponenty i wytwarzanie:Biały ser bez skórki, produkowany z sera owczego, nazywany jest też owczym twarogiem Obecnie wytwarzany jest w całym rejonie Karpat. Jest delikatnie przyprawiany, krojony w ko...

Ilość wyświetleń: 5441

Hasło: Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, bez przypraw

Wygląd i konsystencja:Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, bez przypraw należy do grupy serów topionych, barwy żółtej, wyraźne ziarna kminku w masie. Ser barwy żółtej o różnym natężeniu Przyjmu...

Ilość wyświetleń: 1973

Hasło: Zależok - Ser domowy

Wygląd i konsystencja:Zależok, ma konsystencje sera topionego, ciągnąca się delikatnie, mazista i z ziarenkami kminku.W gospodarstwach rolnych, znajdujących się na terenie Śląska Cieszyńskiego dbano o...

Ilość wyświetleń: 2040

Hasło: Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, bez przypraw

Wygląd i konsystencja:Ser domowy smażony z kminkiem, z czosnkiem, bez przypraw należy do grupy serów topionych, barwy żółtej, wyraźne ziarna kminku w masie. Ser barwy żółtej o różnym natężeniu Przyjmu...

Ilość wyświetleń: 1973

Hasło: Memel Blue

Wygląd i konsystencja:Memel Blue to ser pleśniowy, o zawartości tłuszczu 55% w suchej masie. Na Memel Blue można zobaczyć ślady pleśni na powierzchni. Kremowy, ma elastyczną strukturę. Do produkcji te...

Ilość wyświetleń: 613

Hasło: Dziugas

Wygląd i konsystencja:Dżiugas to tradycyjny, twardy ser litewski. Jest kruchy, wyróżnia się niską wilgotnością a jego powierzchnia charakteryzuje się urozmaiconą chropowatością. Dojrzewa około 24 mies...

Ilość wyświetleń: 3826

Hasło: Chhurpi

Komponenty i wytwarzanie:Chhurpi jest serem wędzonym. Robiony jest z mleka jaka. Mleko jest podgrzewane do temperatury 60 - 65 º C. Przefermentowane mleko poddaje się koagulacji. Następnie wkłada do d...

Ilość wyświetleń: 454