Hasło: Cahill's Porter

Wygląd i konsystencja:Cahill's Porter to oryginalny irlandzki ser. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego. Każdy ser jest indywidualnie wykonywany i mieszany, bez użycia sztucznych składnik...

Ilość wyświetleń: 467

Hasło: Mysost

Wygląd i konsystencja:Mysost to ser w dużych blokach w kolorze od jasnobrązowgo do pomarańczowego. Ma słodki karmelowy smak, jest produkowany z serwatki mleka kóz lub krów, czasemi przyprwaiony goździ...

Ilość wyświetleń: 596

Hasło: VODCheese

Wygląd i konsystencjaPółmiękki ser dojrzewający 12 miesięcy.Komponenty i wytwarzanie:Wykonany z pasteryzowanego mleka krowiego. Wytworzony ze szwedzkiego sera Prästost, moczony w wódce Absolut.Smak i ...

Ilość wyświetleń: 400

Hasło: Shropshire Blue

Wygląd i konsystencja:Dzięki annato, ser ma ciemnopomarańczowo-brązową, naturalną skórkę. Każdy ser ma około 20cm średnicy, 30cm wysokości, waży 8kg i ma zawartość tłuszczu 48%.Komponenty i wytwarzani...

Ilość wyświetleń: 412

Hasło: Lincolnshire Poacher

Wygląd i konsystencja:Ser Lincolnshire Poacher ma cylindryczny kształt, a jego skórka z wyglądu przypomina granit.Komponenty i wytwarzanie:Lincolnshire Poacher jest twardym, niepasteryzowanym serem wy...

Ilość wyświetleń: 474

Hasło: Clandestin

Wygląd i konsystencja:Produkowany w kształcie dysku z wzgórkiem od zewnętrznej strony. Posiada żółtą, lepką skórkę z białym nalotem pleśni. Miąższ ma miękki,kremowy, lejący.Komponenty i wytwarzanie:Se...

Ilość wyświetleń: 347

Hasło: Baluchon

Komponenty i wytwarzanie:Baluchon jest wytwarzany przez Les Fromageries Jonathan z mleka krowiego. Ser dojrzewa i robi się miękki, pachnący przez przemywanie jego skóry solanką. Dojrzewa w ciągu dwóch...

Ilość wyświetleń: 551

Hasło: Hipi Tipi

Wygląd i konsystencja:Hipi Tipi to świeży serek z owczego mleka, którego nazwa po maorysku znaczy 'owieczka'. Przechowywany jest w słojach z ziołami i oliwą dzięki czemu stopniowo wchłania ich subteln...

Ilość wyświetleń: 859

Hasło: Gruyere

Wygląd i konsystencja:To tradycyjny, farmerski, niepasteryzowany półmiękki ser. Jest kruchy, ma niewiele oczek wielkości ziarna grochu, pokrywa go czerwona, chropowata skórka z tzw. dziobami, czyli dr...

Ilość wyświetleń: 5799

Hasło: Monterey Jack

Komponenty i wytwarzanie:Monterey Jack to śmietanowy, biały ser o zwartej, elastycznej konsystencji, podobny do sera Colby, ale miększy i mający więcej dziurek. Monterey Jack to ser pasteryzowany, pół...

Ilość wyświetleń: 1014

Hasło: Tomme de Savoie

Wygląd i konsystencja:Jest to stary, górski ser produkowany w Sabaudii. Tomme de Savoie to półtwardy ser w kształcie dysku. Ma charakterystyczną, grubą, szaro-brązową skórkę z delikatnym nalotem beżow...

Ilość wyświetleń: 1447