Zapiekany ser z truskawkami

Zagotować mleko, wanilie, szczyptę soli i połowę cukru.Wlać do zagotowanego mleka niewielka ilość zimnego mleka z maka ziemniaczana(wyjąć wanilie). Do ostudzonej masy dodać żółtka, biały ser-cały czas mieszać. Ubić białka z reszta cukru.Do masy dodać śmietanę i ubita piane.

Przekrojone na pół truskawki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać masa.Wstawić do piekarnika i piec aż powierzchnia się zarumieni.Po wyjęciu posypać cukrem pudrem, migdałami i podawać.

Zimą można wykorzystać owoce z puszki-konserwowe