Hasło: Stichill

Wygląd i konsystencja:Ma delikatną, miękką teksturę. Po tygodniu leżakowania nabiera barwy bladożółtej. Produkowany jest okrągły i waży zaledwie 85g. Dostępny jest zwykły, solony, ze szcypiorkiem, z z...

Ilość wyświetleń: 130

Hasło: Clochandighter

Wygląd i konsystencja:Ser Clochandighter jest świeży i łagodny. Wnętrze sera jest wilgotne, bladożółte ale bardzo kruche. Na zewnątrz jest bladożółty i ma naturalną skórkę.  Wyrabiany jest w kształcie...

Ilość wyświetleń: 108

Hasło: Prospect

Komponenty i wytwarzanie:Ser Prospect  jest to świeży ser, wytwarzany z koziego mleka przez Wardhall Dairy w pobliżu Wigton w północnej Cumbri. Ser ten jest produkowany według tej samej receptury co s...

Ilość wyświetleń: 123

Hasło: Queso de Collada

Komponenty i wytwarzanie:Queso de Collada to mały cylindryczny ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka koziego lub owczego produkowany w obszarze "Cirieñu" Concejo z Amieva.Wygląd i konsysten...

Ilość wyświetleń: 460

Hasło: Flatts Beck

Komponenty i wytwarzanie:Flatts Beck jest wytwarzany z niepasteryzowanego mleka krowiego przez Wardhall Dairy w pobliżu Wigton.Wygląd i konsystencja:Ser ten jesyt kremowy i miękki. Ser ten jest przypr...

Ilość wyświetleń: 165

Hasło: Original Sennkäse

Wygląd i konsystencja:Original Sennkäse to ser półtwardy o kształcie koła. Ser waży 5kg. Wnętrze sera blado-żółte, miękkie z małymi otworami. Skórka sucha w kolorze żółtym.Nazwa sera pochodzi od niemi...

Ilość wyświetleń: 147

Hasło: Testun Al Barolo

Wygląd i konsystencja:Ser Testun Al Barolo jest wytwarzany z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego,krowiego i koziego. Kształt koła. Dojrzewa od 5 do 7 miesiecy,najpierw w piwnicach Valcasotto,a pot...

Ilość wyświetleń: 315

Hasło: Roomkaas

Wygląd i konsystencja:Roomkaas - ser półtwardy w kształcie cylindrycznym. Waży ok. 4-5 kg. Ma żółtą, woskowaną skórę. Wnętrze jasnożółte, gładkie.Komponenty i wytwarzanie:Wytwarzany z pasteryzowanego ...

Ilość wyświetleń: 93

Hasło: Durham

Wygląd i konsystencja:Ser Durham wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka krowiego za pomocą podpuszczki wegetariańskiej. Jest to ser pleśniowy wykonywanyręcznie przez Durham Cow Cheese Company. Ser zo...

Ilość wyświetleń: 120

Hasło: Pendragon

Wygląd i konsystencja:Ser Pendragon produkowany jest przez Somerset Cheese Company of Ditcheat Hill Farm. Wytwarzany jest z pasteryzowanego mleka bawoliego, przy użyciu wegetariańskiej podpuszczki. Ma...

Ilość wyświetleń: 99

Hasło: Grazalema

Wygląd i konsystencja:Ser Grazalema (Queso de la Sierra de Grazalema) wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka owczego lub mieszanki mleka owczego i koziego.Jest produkowany w prowincji Kadyks w And...

Ilość wyświetleń: 125

Hasło: Nisa

Wygląd i konsystencja:Ser produkowany jest z mleka owiec rasy Merina Blanca z dodatkiem  wegetariańskiej podpuszczki pochodzącej  z ostu kard. Wytwarzany w kształcie dysków,  a następnie  solony kilka...

Ilość wyświetleń: 239

Hasło: Mull of Kintyre

Wygląd i konsystencja:Ser ma okrągły kształt o wadze 225g. Wytwarzany z pasteryzowanego mleka krowiego przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej.Mull of Kintyre to ser dojrzewający. Ser dojrzewa w czasi...

Ilość wyświetleń: 205

Hasło: Kidderton Ash

Wygląd i konsystencja:Ser Kidderton Ash wytwarzany jest z niepasteryzowanego mleka koziego, przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej. Produkuje się go w maleńkiej Ravens O w Cheshire. Jest to miękki, k...

Ilość wyświetleń: 164

Hasło: Delamere

Wygląd i konsystencja:Ser Delamere jest serem twardym, produkowany jest z pasteryzowanego mleka kóz, przy użyciu podpuszczki wegetariańskiej. Ser dojrzewa 9-12 miesięcy. Średnica 35 cm, wysokość 14 cm...

Ilość wyświetleń: 175