Porady

Któż z nas nie zastanawiał się w jakich kieliszkach podać białe wino, a w jakich czerwone?

Do każdego trunku przeznaczony jest inny rodzaj szkła.

Napoje podajemy w odpowiednio dobranych kieliszkach i szklankach:

Białe wino: w kieliszkach z małą czaszą, na wysokiej nóżce. Dzięki temu trzymając go w dłoni nie ogrzewamy napoju, więc wino zachowa właściwą niską temperaturę przez cały czas i nie zmieni smaku.

Czerwone wino: w lekko pękatych dużych kieliszkach, na nieco krótszej nóżce niż do białego. Dzięki szerszej czasszy dostaje się więcej tlenu i trunek nabierze niepowtarzalnego smaku. Kieliszek mozna trzymać za czarkę i ogrzewać dłonią, gdyż czerwone wino powinno mieć temperaturę pokojową, która pozwoli na rozwinięcie aromatu.

Szampan i wina musujące: można podawać w dwóch rodzajach kieliszków:
- do toastów: w szerokich, płytkich, na wysokiej nóżce (trunek szybko wietrzeje)
- jako aperitif - w wysokich wąskich, na niskiej nóżce (wino dobrze się pieni i zbyt szybko nie wietrzeje). Trzymamy za nóżkę, by dłonią nie rozgrzać trunku. Kieliszki napełniamy do 3/4 wysokości.
Szampan powinien stać w wiaderku z lodem.

Wódki, likiery, domowe nalewki i inne mocne alkohole: w małych kileiszkach na wysokiej nóżce (tych alkoholi nie da się wypić więcej).

Koniak: w pękatych na krótkiej nóżce. Obejmujemy czaszę dłonią ogrzewając napój, który wtedy wydziela wspaniły aromat.

Whisky: w szerokich szklanek o grubym dnie.

Piwo i napoje typu long drink: w duzych szklankach,często o lekko zwężanej podstawie - musi pomieścić napój i piankę.

Koktajle: w rozszerzających się ku gorze, aby wygodnie można było umieścić dodatki: owoce, oliwki, lód.