Porady

Często nie zdajemy sobie sprawy, że stare i młode ziemniaki różnią się i to nie tylko smakiem ale również zawartością skrobi.

Patrząc gołym okiem nie widać różnicy między starym a młodym ziemniakiem ale ... to tylko pozory.

Dlatego też powinniśmy pamiętać, żeby stare ziemniaki obierać jak najgrubiej, ponieważ przy samej skórce znajdują się toksyny trujące. Natomiast młode ziemniaki możemy obierać cieniutko, gdyż skórka zawiera dużo witamin. Co do gotowania tych warzyw to stare ziemniaki wkładajmy najpierw do zimnej wody, dopiero gotujmy, a młode od razu wrzucajmy do wrzątku.