Porady

Najlepsze zioła są oczywiście świeże, ale nie mamy możliwości używać takich przez cały rok. Za to możemy zrobić sobie zapasy.

Fajny sposób to mrożone kostki ziołowe bez żadnych konserwantów...

Najpopularniejszy sposób to oczywiście suszenie. Zioła trzeba związać w niewielkie pęczki i powiesić w przewiewnym i zaciemnionym miejscu. Jak zioła zaczną szeleścić przy dotyku to trzeba oderwać listki od łodyżek i listki ciasno ułożyć  w słoiczku. Przechowywać w zaciemnionym miejscu. Drugi fajny sposób to mrożone kostki ziołowe bez żadnych konserwantów. Świeże zioła należy posiekać i wypełnić nimi foremkę do kostek do lodu. Całość zalać wodą i wstawić do zamrażalnika. Po zamrożeniu mamy gotowe kostki, które możemy wrzucać np. do zupy. Przy okazji takie kostki mogą być też ciekawą ozdobą, np jako kostki z miętą wrzucone do dzbanka z mrożoną herbatą.
Jeśli posiekasz zioła, umieścisz je lużno w plastikowym pudełku w lodówce, to możesz łyzką nabierać zmrożone i posypywać gorące potawy - rozmrażają  się błyskawicznie i wyglądają  jak świeże