, autor: 
Intensywnie pomarańczowa marchewka, czerwone pomidory, jaskrawozielone brokuły i brukselki. Jak to zrobić?
wystarczy posłodzić
Zgniłozielony gotowany brokuł? Pomarańczowo-brązowe spaghetti z czerwonych pomidorów? To już historia. I nie trzeba już i tak już w sobie kwaśnych pomidorów zakrapiać kwaskiem cytrynowym. Wystarczy posłodzić.
Cukier bowiem też pomaga zachować intensywny kolor potrawy, nie zakwaszając jej dodatkowo. Cukier to przyprawa tak jaki i pieprz czy sól. Szkoda ze niedoceniana. Wystarczy dodać odrobinę do gotowania czy parowania, a pomidory będą czerwone, marchew intensywnie pomarańczowa, a brokuły czy brukselka tak zielone jak surowe.
- Współautorzy:
Podobne porady:
- Doprawianie sałatek 2011-08-09, autor: kochanyptysiu
- Jak poprawić walory smakowe (i nie tylko) gotowanych warzyw? 2011-01-03, autor: Maria Baran
- Suche warzywa w lodówce 2011-08-30, autor: raczka
Top 10
- 1. Sposób na muszki owocówki 2011-08-30, autor: slonce
- 2. Mięso gotowane pozostałe z rosołu 2011-11-14, autor: slonce
- 3. Jasny keks 2011-08-30, autor: slonce
- 4. Aby pieczeń wołowa była soczysta 2011-08-25, autor: slonce
- 5. Ciasto piaskowe się nie zwarzy 2011-09-01, autor: slonce
- 6. Jak rozkleić zlepione pierogi czy kopytka 2011-08-24, autor: slonce
- 7. Wykorzystanie resztek sera 2011-09-01, autor: raczka
- 8. Drewniana łyżka 2011-08-04, autor: Jey13
- 9. Żółty ser 2011-08-09, autor: amanda
- 10. Kamień w czajniku 2011-06-20, autor: iblab
Aktykuły eksperta
- Serowar na zagrodzie równy…
- Jest ser za parę tysięcy
- Smak subtelny mimo, że angielski
- Hiszpania jest ojczyzną stu serów
- Dziwny zapach sardyńskich serów
- Pożytek z kozy
- Ile sera w serze tyle przyjemności przy stole
- Białe, bielsze… twaróg
- W jaskiniach jest zimno ale za to smacznie
- Co się kryło za klasztorną furtą?
- Ser po nowemu
© Hochland Polska 2011
Komentarze