Forum

"ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z BOCZKIEM I SEREM"

składniki:
1 kg.ziemniaków,
10 dkg.wędzonego boczku,
1 cebula,
kilka liści sałaty lub świeże zioła,
15 dkg.żółtego sera w plastrach,
sól i świeżo zmielony pieprz.

sposób wykonania:
1.Ziemniaki oczyść,wyszoruj szczoteczką,opłucz,przekrój wzdłuż na pół,zalej wrzątkiem,posól,gotuj 15 min.,odcedź.

2.Wędzony boczek pokrój na małe kawałki,lekko przesmaż,zdejmij z patelni,wlej łyżkę oleju,rozgrzej,wrzuć obraną i pokrojoną cebulę,zeszklij,wymieszaj z podsmażonym boczkiem.

3.Naczynie żeliwne lub żaroodporne posmaruj olejem,ułóż ugotowane połówki ziemniaków,oprósz solą i pieprzem,na wierzch wyłóż podsmażoną cebulę z boczkiem,wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na 15 min,wyjmij,obłóż ziemniaki plasterkami sera,wstaw ponownie do piekarnika,by ser się rozpuścił.

4.Ziemniaki posyp zieleniną lub wyłóż na liście sałaty.
Podaj z surówkami.

"ZIEMNIAKI W CZAPECZCE Z SEROWYM FARSZEM"

składniki:
8 jednakowej wielkości ziemniaków,
2 cebule,
5 dkg.masła,
5 dkg.startego żółtego sera,
olej,sól,pieprz.

sposób wykonania:
Dokładnie oczyszczone,wyszorowane szczoteczką i opłukane ziemniaki zalej wrzątkiem,posól,gotuj 20 min.,odlej wodę,ostudź,zetnij wierzch,małą łyżeczką wydrąż miąższ pozostawiając ściankę o grubości 1,5cm.

2.Obraną cebulę i miąższ ziemniaków posiekaj,podsmaż na patelni na rozgrzanym maśle,dodaj ser,,przypraw solą i świeżo zmielonym pieprzem,farszem napełnij wydrążone ziemniaki.

3.Ułóż je na blasze wyłożonej folią aluminiową posmarowaną olejem,przykryj dokrojonymi czapeczkami,wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp.190 stop.piec 15-20 min.
Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika z sałata,np.rukolą czy pomidorami.

TEN PRZEPIS zdążyłam już sprawdzić.
Ziemniaki są pyszne,ale ja proponuję podawać je dodatkowo z sosem np,serowym lub cebulowym - bo może to zależy od rodzaju ziemniaka,ale jak dla mnie to same ziemniaki z farszem są trochę za suche.
Sos jak najbardziej byłby tu na miejscu:)Na pierwszy raz nie byłam na to przygotowana,więc po prostu polałam ziemniaki gorącym masełkiem i też były smaczne.
Proponuję też większą ilość sera dodać do farszu,a sałatka do tego dania może być w. własnego uznania,ja miałam z kapusty pekińskiej.

dobrze że te ziemniaki są w czapeczce bo przecież mamy zimę.miła nazwa i prosty jest ten przepis dziękuje za jego zamieszczenie

do tech ziemniaczków zapiekanych z boczkiem i serkiem dodaje jeszcze jakąś dobrą kiełbaske paluszki lizać

pięknie topi się żółty ser nA ZIEMNIACZKACH

DOMOWE CHIPSY

składniki:
ok.1 kg. małych ziemniaków
olej do smażenia
5 dkg.tartego parmezanu (może być też ostra papryka lub zmielone zioła)

Ziemniaki wyszorować lub obrać,opłukać,pokroić w cienkie plasterki,osuszyć w papierowym ręczniku.
W rondlu rozgrzać olej,wkładać partiami plasterki,smażyć ok.5 min.,wyjąć osączyć.
Ostudzone plasterki ponownie wrzucić na gorący olej i usmażyć na rumiano.
Chipsy posypać solą i tartym parmezanem.
Gdy chcemy mieć paprykowe obsypujemy papryką,a jeśli o smaku ziół to ziołami.

Teraz mamy nowalijki więc podsunę Wam pewien pomysł..jakie smaczne mogą być młode ziemniaczki....
Młode ziemniaki z serem camembert

Składniki:
1 kg młodych ziemniaków średniej wielkości
1 ser camembert
tarty żółty ser
3 pory
szczypiorek
1 jajko
pieprz

Przygotowanie:
Ugotować ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzić i przekroić każdy ziemniak na pół. W tym czasie smażyć por na rozgrzanym maśle. Szczypiorek drobno posiekać, a ser pokroić w kostkę. W miseczce wymieszać por, szczypiorek i ser dodając jedno jajko. Tak uzyskanym farszem nadziewać przepołowione ziemniaki. Wysmarować masłem naczynie żaroodporne. Ułożyć w nim ziemniaki wypełnione farszem, posypać je startym serem i pieprzem. Nagrzać piekarnik do 200 °C i piec ziemniaki przez kwadrans. Podawać z zieloną sałatą ( moze być mix sałat, wtedy bedzie smaczniej) z dodatkiem sosu winegret.

Polecam naprawdę extra danko...
Więcej ciekwych dań z serem mamw swoim profilu:)
zapraszam

Teraz mamy nowalijki więc podsunę Wam pewien pomysł..jakie smaczne mogą być młode ziemniaczki....
Młode ziemniaki z serem camembert

Składniki:
1 kg młodych ziemniaków średniej wielkości
1 ser camembert
tarty żółty ser
3 pory
szczypiorek
1 jajko
pieprz

Przygotowanie:
Ugotować ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Odcedzić i przekroić każdy ziemniak na pół. W tym czasie smażyć por na rozgrzanym maśle. Szczypiorek drobno posiekać, a ser pokroić w kostkę. W miseczce wymieszać por, szczypiorek i ser dodając jedno jajko. Tak uzyskanym farszem nadziewać przepołowione ziemniaki. Wysmarować masłem naczynie żaroodporne. Ułożyć w nim ziemniaki wypełnione farszem, posypać je startym serem i pieprzem. Nagrzać piekarnik do 200 °C i piec ziemniaki przez kwadrans. Podawać z zieloną sałatą ( moze być mix sałat, wtedy bedzie smaczniej) z dodatkiem sosu winegret.

Polecam naprawdę extra danko...
Więcej ciekwych dań z serem mamw swoim profilu:)
zapraszam

aż ślinka cieknie, zwłaszcza że camembert nie tylko nie jest tuczący, ale i pozytwynie wpływa na odchudzanie

pierwsze słyszę że ser nie tuczy, niektórym to nie przeszkadza bo nie muszą dbać o linię np JA!

a ja uwielbiam sery każde ale tez nie moge ich jesc w nadmiarze bo tez jestem na diecie i kupuje je tylko dl arodzinki, a sama moge tylko na nie popatrzec

slonce jesteś na diecie??? musisz czy sama chcesz??

ja nie mam problemu z odchudzaniem się jem to-na co mam w tym czasie ochotę i nie przejmuję się wagą bo ona i tak pozostaje bez zmian :)

to masz fajnie ;-)) ja również znacząco nie tyję ale uważam co jem i staram się tego nie robić po 19

ooo ja najczęściej dojadam gdy nie mogę zasnąć albo wstaję w nocy:) wiem że to jest nie zdrowe ale cóż poradzić zawsze coś w lodówce wyszukam i zjadam:) ale oczywiście pamiętam o rozwadze i o ciągłym ruchu

faktycznie to nie zdrowe, nawet bardzo bo żołądek zamiast w nocy odpoczywać to katuje się trawieniem tego co zjadłaś!!!

no tak ale ja nie zjadam jakiś tam podwójnych porcji steków z frytkami:) nie nie to najczęściej jakiś jogurcik, maślanka, kefirek, mleko, serek itd. najczęściej są to mała eporcje ale to zawsze coś :) najgorzej jak mnie mąż nakryje:)

ser na noc to nie jest dobry pomysł... jest ciężko strawny, lepiej jabłko albo banana

no ta ale kto myśli o tym gdy jest na głodzie....serowym oczywiście!

czasem lepiej posłuchać rozsądku niż żołądka ;-))